Monday, May 30, 2016

Thêm món đậu phụ nhồi khổ qua vào thực đơn gia đình

Đậu phụ dồn khổ qua là một trong những món chay làm từ đậu hũ. Đây là món bạn có thể dùng để nấu canh hoặc có thể xốt cà tùy thích, sau đây là cách làm với xốt cà. Đậu phụ nhồi khổ qua- món chay ngon từ đậu phụ Đậu phụ nhồi khổ qua-món chay ngon từ đậu phụ
Cần chuẩn bị làm món đậu phụ nhồi khổ qua
 Đậu phụ: 1 bìa đậu phụ sạch 
- Khổ qua: 2 quả
- Cà chua: 2 quả
- Mộc nhĩ (nấm mèo ): vài cái
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn
* Quan trọng: Cần lựa chọn những địa chỉ cung cấp đậu hũ sạch để có thể đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình

 
Đậu hũ nhồi khổ qua thơm ngon

Các làm đậu phụ nhồi khổ qua cho món chay
Bước 1: đầu tiên bạn làm sạch các nguyên liệu:
- Mộc nhĩ ngâm với nước nóng để nở ra,sau đó cắt chân, rửa sạch
- Khổ qua bạn cũng ngâm nước muối, bỏ ruột, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua bạn rửa sạch, bỏ ruột và cắt hạt lựu.
- Đậu hũ rửa sạch, để cho ráo nước
Bước 2: cho một nồi nước lên bếp, cho chút muối vào, sau đó bạn cho khổ qua vào luộc sơ để giảm bớt độ đắng.
Bước 3: giờ bạn hãy lấy mộc nhĩ ra cắt sợi và băm nhỏ, đậu hũ bạn săt nhỏ sau đó cho vào cái bát lớn tán nhuyễn ra.
Bước 4: cho gia vị vào bát đậu hũ vừa tán nhuyễn, 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ tiêu, sau đó bạn cho mộc nhĩ đã băm nhỏ vào, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 5: dùng thìa nhồi hỗn hợp đậu hũ vào từng miếng khổ qua mà bạn mới luộc sơ, nhớ ép thật chặt để cho hỗn hợp được dính chặt và không bị bể ra nhé.
Bước 6: bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho hết phần cà chua đã thái hạt lựu vào, đảo đều cho nhỏ lửa, khi cà chua ra chút nước sệt màu vàng, cho thêm 1 bát nước nhỏ vào đun sôi, cho thêm chút muối và bột nêm vào nhé, khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 7: bạn nhẹ nhàng cho từng miếng khổ qua đã dồn đậu phụ vào xốt cà chua, cho lửa nhỏ để xốt thấm đều khổ qua.
Cuối cùng đã xong, giờ bạn múc ra cho cả gia đình thưởng thức, món này bạn ăn khi nóng với cơm trắng rất ngon, cho bữa ăn chay của gia đình bạn. Thật dễ làm, chỉ những bước đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc bạn đã tạo ra cho mình món chay mới thơm ngon từ đậu hũ và khổ qua.

0 comments:

Post a Comment

 
giảm cân nhanh giảm cân hiệu quả cách giảm cân nhanh bình xịt hơi cay!bình xịt hơi cay !bình xịt hơi cay! bình xịt hơi cay! bình xịt hơi cay! ga dong tao! ga dong tao! baton! baton!